Los vinos son el acompañamiento perfecto a una experiencia gastronómica, en Misión 19 nos preocupamos por darle su importancia cuidándolos de acuerdo a los protocolos dictados en cuestión de temperatura e iluminación.
Respetamos el concepto de sustentabilidad por lo que nuestra carta de vinos es únicamente de los 7 valles productores de nuestra Baja California, desde las casas más reconocidas y antiguas hasta los micro productores, biodinámicos y atrevidos con los que contamos en la región.
Nuestra carta está en renovación constante, desde vinos joviales de estructuras medias hasta vinos corpulentos de mucha estructura que van evolucionando a través del tiempo, vinos blancos, rosados y tintos son parte de la gama que buscamos siempre sea la armonía adecuada a cada uno de nuestros platillos para que la experiencia de nuestros clientes sea completa y placentera.
Andrés Pérez y Mario González
About The Author
