MenuCategories "Platillos"

Libre de promotores de crecimiento / Certificado USDA / Certificado GFSI

Tamal de duxelle / Puré de elote / Acelga / Reducción de guajillo y res

Salsa de hongos silvestres y tuétano / Chips de papa fingerling / Caponata de berenjena

Salsa de tomatillo rostizado / Cebolla chipolline curtida / Pure de frijol negro

Guayaba y piloncillo / Puré de plátano macho / Chips de plátano

Nopal y xoconostle / Caramelo de mole negro / Chicharrón de costilla de res / Puré de coliflor tatemado

Mantequilla cítrica / Alubias y chorizo / Teja crocante de arroz salvaje

Frijol heirloom / Huitlacoche / Aire de epazote / Aceite de trufa

Camaron salvaje / Salsa de jaiba / Coliflor / Crotón de melaza