Nacido en el estado de Chihuahua pero Tijuanense por adopción, cuenta con 30 años de trayectoria en el mundo de la gastronomía en Tijuana, egresado de la segunda generación de Culinary Art School como Sommelier tiene un gusto por el vino mexicano y la armonía entre el vino y el alimento. Andrés forma parte del equipo de Mision19 desde 2015.
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