Archivos del autor Ernesto Cazares

8 aniversario

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El pasado jueves 24 de enero celebramos nuestro octavo aniversario con un tributo a Popotla, en donde nos acompañaron los chefs de la casa Javier Plascencia y Luis Gómez haciendo mancuerna con la cocinera Lorena López de restaurante ¨La Estrella¨ así como los sommeliers Juan Antonio Ramírez Ortega y Daniel Sánchez.

Una noche con música norteña de fondo transportándonos a este lugar tan característico de nuestra región, un menú de seis tiempos y la gran compañía de todos nuestros clientes y amigos que han sido parte de nuestro éxito a través de estos años.

Próximamente, Cena Maridaje.

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No te puedes perder de nuestra próxima Cena Maridaje en donde contaremos con el talento de chefs de talla internacional y como host Chef Javier Plascencia.
¡Ven y vive una velada llena de sabor y buen gusto!
Save the date. 15 de agosto de 2018

“ Through a Turnstile and Into Tacos and Tortas”

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“ Through a Turnstile and Into Tacos and Tortas”

Por Sarah Khan- New York Times

6 de febrero de 2018

Es un orgullo para nosotros saber que el objetivo con el que se aperturo #Mision19 sigue vigente y seguimos siendo pauta en la cocina de la Baja y por supuesto de nuestra querida Tijuana. Gracias a Sarah Khan por el articulo denominado “ Through a Turnstile and Into Tacos and Tortas” en el periódico New York Times en donde se aventuro a conocer nuestra ciudad llevándose gratas sorpresas de la calidad culinaria que existe aquí. El articulo completo en el siguiente link.

https://www.nytimes.com/2018/02/06/travel/tijuana-mexico-border.html